GPUは必須ですか？（建築3DCG／Blender）

必須ではありませんが、Cyclesでのレンダリングや重いシーンではGPUの有無で体感が大きく変わります。内蔵GPUでも学習はできますが、制作を快適に進めるならGTX1660以上（できればVRAM 8GB以上）を目安にすると安心です。